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Una vocina nella testa continua a ripetermi: "Non sono le maioliche del bagno, non sono le maioliche del bagno" Eppure...

Ovvero: "Datemi un pizzicotto, credo di aver appena scoperto lo scaffale miracoloso".

Noto con piacere che più passa il tempo, più la media e grande distribuzione stanno cercando di ritagliare uno spazio alle birre d'essai. Piccole realtà regionali - e spesso stagionali - che finalmente hanno la possibilità di affacciarsi sugli scaffali dei supermercati di tutta Italia, oppure produzioni limitate con su la firma di qualche noto birrificio industriale europeo; la birra non è solo quella da buttaregiù ghiacciata mentre ci si ingozza di tortillas davanti a un film dal valore culturale discutibile; ci si può accompagnare un antipasto leggero, un bello stufato di quelli che scendono giù piano piano o....panforte e panetùn? Perché no?

Durante una delle mie esplorazioni, ho trovato la birra di San Nicola (Samichlaus), che dall'alto dei suoi quattordici gradi è stata per lungo tempo la lager a più alta gradazione disponibile in commercio. La buonanima di Michael Jackson (non quello, l'altro) ne parlava come una specie di Sacro Graal della birra, ed effettivamente non ha nulla a che spartire con qualsiasi altra birra abbia assaggiato finora. Potrei definirla un'esplosione di cioccolato forte sulle papille gustative, sorseggiata fredda - ma non gelata - evoca visioni di torrone infrangibile e tombolate coi parenti, anche in pieno Agosto (sconsigliato tracannarla diaccia come se fosse la bionda del discount).

Per essere una birra definita "estrema" la trovo "estremamente" bevibile, non è assolutamente il caso di pasteggiarci a cuor leggero, in compenso è adattissima per abbinarsi a un dessert in un fine pasto diverso dal solito.

Variante della puntata n° 26.

Un altro dove, un altro come.

Cosesbrillacchiose™

...eh si, si riparte.